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Ayurveda

Arroz Doce (sem lactose)


Estações: verão, outono e inverno

Porções: 6

Validade: até 3 dias na geladeira

Ingredientes

1 xícara de Arroz para sushi

2 vidros de Leite de Coco de 250ml

3 xícara de Água

6 colher de sopa de Xarope de Agave

2 unidades de Cravo da índia

1 unidade de Canela em pau

1 fatia de raspa de casca de limão sem a parte branca

Modo de Fazer

Cozinhe o arroz com 3 xícaras de água e 1 vidro de leite de coco, o cravo, canela e raspa de casca de limão e o agave, até o arroz ficar cozido, acrescentar um pouco mais de água se necessário. Quando o arroz estiver cozido, acrescentar mais um vidro de leite de coco e cozinhar por mais 2 minutos. Transferir para um pote de vidro com tampa e resfriar por 4 horas. O arroz doce só ficará cremoso depois de frio. Servir com canela a gosto.

Veja a consistência que o o arroz doce deve ficar antes do resfriamento no vídeo acima!

#arroz #cereais #leitedecoco #semlactose

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