Estações: outono, inverno, primavera Porções: 4 Validade: até 3 dias na geladeira Ingredientes ALMÔNDEGA ½ kg de frango moído ½ xícara de farinha de rosca de pão integral 1 colher de sopa de gengibre ralado bem fininho 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta do reino 1 colher de sopa de linhaça moída e hidratada com ½ xícara de água 1 dente de alho 1 colher de chá de páprica picante 2 colheres de sopa de óleo de coco ou girassol CURRY 1 vidro de leite de coco 1 col

Use diferentes líquidos para dar diferentes sabores e efeitos nos pratos que você prepara: Cerveja: excelente para usar em cozidos de proteína animal, molhos com queijo de sabor forte e em massas para empanar; Vinho: a acidez do vinho combina muito bem em risotos e proteína animal. Use sempre no início, depois de refogar os temperos e deixe fever tempo suficiente para o álcool evaporar, isso vai deixar o prato mais sutil e saboroso; Rum: combina com frutas cozidas e sobremesa

Estações: verão, outono e inverno Porções: 6 Validade: até 3 dias na geladeira Ingredientes 1 xícara de Arroz para sushi 2 vidros de Leite de Coco de 250ml 3 xícara de Água 6 colher de sopa de Xarope de Agave 2 unidades de Cravo da índia 1 unidade de Canela em pau 1 fatia de raspa de casca de limão sem a parte branca Modo de Fazer Cozinhe o arroz com 3 xícaras de água e 1 vidro de leite de coco, o cravo, canela e raspa de casca de limão e o agave, até o arroz ficar coz