Essa tabela mostra os principais nutrientes dos tubérculos mais consumidos. Inhame e a batata doce não podem ficar fora do seu cardápio nesse inverno!
Cálcio, magnésio, vitamina C, ferro e proteína são fundamentais para a manutenção de nossa estrutura óssea, massa muscular e sistema imunológico.
Inhame e batata doce podem ser usados para substituir parte da farinha nos pães e engrossar sopas, além de receitas tradicionais como gnocchi de inhame (veja nossa receita aqui).
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