Estações: primavera, verão, outono e inverno Porções: 4 Validade: servir imediatamente Ingredientes 1 xícara de arroz arbóreo 2 xícaras de folha de brócolis picadas 1 alho-poró 2 colheres de manteiga sem sal 2 colheres de azeite tipo único 1 litro de caldo de legumes caseiro (veja receita no blog) 1 xícara de vinho branco seco ou 3 colheres de sopa de whisky 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de suco de limão siciliano para finalização Raspas de casca de limão siciliano

Feijão Mung sem casca Arroz Cozimento no vapor Estações: primavera, verão, outono, inverno Porções: 6 Validade: 3 dias na geladeira Ingredientes 1 xícara de arroz 1 xícara de feijão moyashi sem casca Sal Água Modo de Fazer Lavar bem o arroz e o feijão. Deixar o arroz de molho por 6 horas e o feijão por 4 horas, separados em tigelas diferentes. Depois do molho lavar bem o arroz e jogá-lo em água fervente por 3 minutos, coar e liquidificar com água (ir colocando aos poucos pa