Annapurna Life por Silvia Perotti

Contatos:

E-mail: silvia.perotti@annapurnalife.com

What'sApp (11) 99262.3979

Seg. a Sex 8h00 às 18h00

Sab. 8h00 às 14h00

(c) 2017 Annapurna Life. Todos os direitos reservados

Salada de Folhas e Fruta Cítrica

27/6/2017

 

 

Estações: outono e inverno                         

Porções: 4            

Validade: servir imediatamente  

 

Ingredientes

 

1  maço de Mini Agrião

1  maço de Mini Espinafre

2  unidades de Kiwi

1  colher de chá de Sal

3  colheres de sopa de Limão

1  colher de sopa de Vinagre de maçã

1  colher de sopa de Xarope de agave ou mel

1  colher de sopa de Óleo de girassol

1  unidade de Pimenta dedo de moça

                     

               

Modo de Fazer

          

Tire a casca do kiwi e fatie em rodelas finas e reserve.

Num pote com tampa misture o vinagre, suco de limão, óleo e sal. Agite bem para emulsificar e reserve.

Higienize e separe as folhas dos talos, e corte a pimenta dedo de moça e retire as sementes.

Tempere as folhas com o molho, arranje as fatias de kiwi num prato e coloque uma porção de folhas, finalize com a pimenta dedo de moça*.

 

*Experimente a pimenta antes de servir para verificar o nível de picancia.

Please reload

Annapurna Life por Silvia Perotti