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Ayurveda

Proteína animal


Tema muito polêmico! Estudos mostram que o consumo de carne aumenta o risco de câncer colorretal, colesterol e doenças cardio vasculares. Estudos mostram, também, que o consumo zero de carne leva a deficiência de vitamina B12.

Então, não vou seguir o caminho do 8 ou 80, as escolhas são de responsabilidades e risco individual. Nem tão pouco vou levar a discussão para os impactos ambientais. Vou compartilhar com vocês alguns dos princípios ayurvédicos e como esse conhecimento milenar encara a proteína animal na alimentação de quem quer promover e manter a saúde.