07.10.2019

O ALIMENTO É SAGRADO E COZINHAR É UM ATO DE AMOR

Ayurveda foi ensinada de geração para geração. É um conhecimento que avança gradualmente através da percepção e presença do aluno.

Ayus – O conjunto: corpo, órgãos dos sentidos, mente e espírito = vida.

Veda – Conhecim...

03.08.2019

Estações:   primavera, verão, outono, inverno

Porções: 6

Validade: 3 dias

Ingredientes

2 cenouras médias

1 xícaras de farinha branca orgânica tipo I

1 ½ xícaras de farinha integral

1 colher de semente de linhaça hidratada em ½ xícara de água

1 colher de chá de sal

1 colher...

02.08.2019

Estações: outono, inverno, primavera, verão

Porções: 4            

Validade: até 3 dias na geladeira 

Ingredientes

6  unidades de Mandioquinha

1  maço pequeno de Espinafre

6  xícaras de Caldo de legumes caseiro

1  xí...

27.07.2019

Estações:  outono, inverno, primavera

Porções: 4         

Validade: até 3 dias na geladeira

Ingredientes

ALMÔNDEGA

½ kg de frango moído

½ xícara de farinha de rosca de pão integral

1 colher de sopa de gengibre ralado bem fininho

1 colher...

07.11.2017

No dia 27 de Novembro às 19:30hs, estarei na Estação Natural da Terra - Higienópolis para  ensinar como fazer essa receita.

Os participantes terão a oportunidade de experimentar algumas variedades dessa fruta doce e refrescante, além de saber mais sobre seus b...

24.10.2017

Estações:   Inverno, primavera, outono

Porções:    4

Validade:   3 dias na geladeira (pode ser congelado cru por até 30 dias)

Ingredientes

Massa

1 ½ xícaras de farinha de milho bem fininha (masa)

2 ½ xícaras de caldo de legumes caseiro

3 colheres de s...

17.10.2017

Estações:   primavera, verão, outono e inverno

Porções:     4

Validade:   até 3 dias na geladeira

Ingredientes

1 xícara de castanha de caju crua e sem sal

1 xícara de água filtrada

½ xícara de açúcar demerara

6 maracujás médios

1 limão

½ xícara de amêndoas t...

10.10.2017

Estações: primavera, verão, outono e inverno

Porções:  4

Validade: servir imediatamente

Ingredientes

1 xícara de arroz arbóreo

2 xícaras de folha de brócolis picadas

1 alho-poró

2 colheres de manteiga sem sal

2 colheres de azeite tipo único

1 litro de caldo de legumes caseiro (...

03.10.2017

TORTA DE AMEIXA COM MASSA INTEGRAL

Estações: primavera e verão

Porções:  6

Validade: 3 dias na geladeira

Ingredientes

6 ameixas frescas

½ limão

½ xícara de farinha integral tipo 1

½ xícara de farinha branca tipo 1 e mais um pouco

3 colheres de sopa de açúcar demerara

½ colh...

19.09.2017

Feijão Mung sem casca

 Arroz

Estações:   primavera, verão, outono, inverno

Porções: 6

Validade: 3 dias na geladeira

Ingredientes

1 xícara de arroz

1 xícara de feijão moyashi sem casca

Sal

Água

Modo de Fazer

Lavar bem o arroz e o feijão. Deixar o arroz de molho por 6 horas e...

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28 Mar 2018

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Annapurna Life por Silvia Perotti

Annapurna Life por Silvia Perotti

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