07.10.2019

O ALIMENTO É SAGRADO E COZINHAR É UM ATO DE AMOR

Ayurveda foi ensinada de geração para geração. É um conhecimento que avança gradualmente através da percepção e presença do aluno.

Ayus – O conjunto: corpo, órgãos dos sentidos, mente e espírito = vida.

Veda – Conhecim...

04.08.2019

Os Sabores Ayurvédicos tem efeitos muito particulares na digestão e na formação dos Doshas* (Kapha, Pitta e Vata são energias que controlam nossas funções vitais e constituição).

Veja qual o efeito no corpo e como os grupos alimentares se dividem entre os sabores:

Doce

Fo...

01.08.2019

Para manter uma alimentação saudável, compre somente o que está na época. A natureza é sábia e provê os alimentos de acordo com as estações. Quando respeitamos esses ciclos nosso organismo recebe a energia necessária para se manter em equilíbrio.

O CEAGESP disponibiliza...

02.04.2018

A natureza é sábia!

A cada estação a natureza nos provê com frutas, legumes, verduras e raízes que complementam nossas necessidades energéticas / nutricionais. Tudo sempre alinhado com os ciclos da água (chuvas) e temperatura (sol).

Quando comemos vegetais que...

26.12.2017

O Verão é época onde temos a maior variedade de frutas, aproveitem!!!

Lembre-se que a melhor forma de comer frutas é fora das refeições, não misturá-las entre sí, com leite ou iogurte.

Para aproveitar melhor seus benefícios não descarte as fibras! Se liquidificar não coe...

21.12.2017

No Verão a temperatura aumenta e nosso corpo tende a desidratar, acumulando os elementos Ar e Éter. 

Para manter o equilíbrio a medicina indiana, Ayurveda, recomenda uma alimentação em vegetais cozidos, cereais, frutas, gordura vegetal e pouca proteína animal.

Nessa époc...

08.11.2017

A indústria alimentícia usa o sal para dar sabor ao invés de usar ingredientes naturais e frescos, como estratégia para diminuir custos. Estudos mostram que o alto consumo de sal leva ao aumento da pressão arterial ao longo da vida. http:/nutrition facts.org/video/the-...

07.11.2017

No dia 27 de Novembro às 19:30hs, estarei na Estação Natural da Terra - Higienópolis para  ensinar como fazer essa receita.

Os participantes terão a oportunidade de experimentar algumas variedades dessa fruta doce e refrescante, além de saber mais sobre seus b...

31.10.2017

Você sabia que algumas combinações alimentares podem gerar toxinas e obstruir o fluxo de energia do corpo?

Hoje se fala tanto em suco detox, alimentação detox, chá detox, etc. As pessoas buscam cada vez mais incluir na sua rotina alimentos e práticas para combater os ef...

24.10.2017

Estações:   Inverno, primavera, outono

Porções:    4

Validade:   3 dias na geladeira (pode ser congelado cru por até 30 dias)

Ingredientes

Massa

1 ½ xícaras de farinha de milho bem fininha (masa)

2 ½ xícaras de caldo de legumes caseiro

3 colheres de s...

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28 Mar 2018

5 Oct 2017

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Annapurna Life por Silvia Perotti

Annapurna Life por Silvia Perotti

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